小波的部落格

之前常常看到女明星說，為了更上鏡，就用流質的「稀飯」取代「米飯」，一週下來可以瘦個3公斤，我沒有誤會吧！稀飯能減肥？

米飯類常常是減肥界的頭號公敵，一說到要施行減肥計畫，首先就是會被告誡戒米飯、戒澱粉，稀飯更是經常被提起，好像是個壞人一樣！但我們是不是錯怪它了，搞不好害我變胖的根本不是飯呢！

吃稀飯確實可以減肥

稀飯燉煮時，因為加了更多的水，所以相對來說吃進了比較少的米飯，在理論上來說的確可以達到減肥的效果，但是，營養師也提醒了，稀飯的GI值(升糖指數)比白飯更高，煮稀飯時不宜過爛，類似泡飯那樣有點口感才行，煮成糊糊一團的話，小心變的更胖喔！

把稀飯裡面的白米替換掉

白米煮的稀飯，搭配一些醬菜真的很好吃，不知不覺就會吃進過多的熱量！把白米換成更不易胖的五穀米或糙米吧~一樣很美味，營養還更加倍唷！

替換配菜改吃原型食物

吃稀飯容易變胖，有時候都是配菜惹的禍，醬瓜啦、麵筋、鮪魚罐頭、鹹蛋、肉鬆(邊打字邊流口水)，醃漬食品的熱量也不低，也無助於減肥，如果替換成原型食物，例如地瓜、煎蛋、炒青菜等，一方面增加飽足感，然後也比較不會變胖喔！